Apresentação Projeto: “As interfaces da produção e comercialização do queijo de coalho caseiro em Nossa Senhora da Glória”.

Profº: Matheus Ribeiro Costa

O papel da escola é formar cidadãos. Partindo desse pressuposto, o envolvimento dos alunos na pesquisa cientifica já no nível médio possibilita uma melhor compreensão do mundo e, consequentemente, uma formação mais cidadã. Aliar esse trabalho com a valorização do seu cotidiano, através da analise de fenômenos que fazem parte da história do município e ocupação de várias pessoas conhecidas do seu dia-a-dia, reforça o papel da escola como agente transformadora da sociedade uma vez que a mesma ressalta sua realidade, auxiliando na interpretação dos fatores sociais e econômicos que interferem na sua vida.

O presente trabalho é orientado pela Professora Drª. Sônia de Souza Mendonça Menezes – CODAP/UFS, tendo como co-oreintador Prof. Esp. Matheus Ribeiro Costa – SEED/CEMMF,  é financiado pela FAPITEC e implementado no CEMMF com a participação de três alunas bolsistas: Carine de Almeida Santos, Fernanda Sales Silva e Rafaela Santana Souza do 1 e 2 anos do nível médio. Tem como objetivo:

Analisar a comercialização do queijo de coalho caseiro na feira semanal no município, identificando as suas interfaces nas diferentes estações do ano, relacionando a produção do derivado aos aspectos edafoclimáticos e a sua importância na reprodução social dos agricultores familiares em diferentes comunidades de Nossa Senhora da Glória.

Segue abaixo as imagens e a apresentação realizada no dia 21 de outubro de 2010 no hall central do Colégio Estadual Manoel Messias Feitosa.

As interfaces da produção e comercialização do queijo

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